Siyah Sarımsak Nedir?
- Taşköprü sarımsağının sadece ısı ve nem ile 6-8 hafta fermantasyon işlemine tabi tutulması sonucu elde edilir.
- Tadı normal sarımsaktan farklı olarak kurutulmuş meyvemsidir.
- Fermantasyon prosesi sayesinde içeriğinde bulunan ve tükemintinde kısmen sorun olan kokusundan da arınmış olur.
Siyah Sarımsak Çeşitleri
- Mürdük Sarımsak
- Normal Sarımsak
